CASTELNUOVO IN BOTTEGA A SALE SAN GIOVANNI
Dal 2017 il sindaco di Sale S. Giovanni ha dato l’opportunità alla S.S.A. “gli orti di rusei”, mettendo a disposizione un locale nel centro storico, di esporre e vendere i propri prodotti. Si tratta una stanza al primo piano di un vecchio edificio nell’antico borgo, a fianco del Comune.
La luce della finestra che si affaccia sulla piazzetta illumina i colori vivaci delle etichette dei barattoli di conserve, le tinte più tenui delle erbe e dei fiori essiccati, le sfumature chiare e il rosso screziato dei vari tipi di fagioli secchi. Prodotti che sono frutto del raccolto di campi ed orti. Niente conservanti, addensanti naturali, lavorazione e confezione “familiari”, sapori, colori e profumi che raccontano le colline e i boschi dell’alta langa castelnovese.
